• Академічний рисунок
• Аналіз технік та технологій олійного живопису
• Витинанка
• Методика і практика академічного рисунку.
• Методика, теорія і практика композиції.

Полтавець Наталія Вікторівна народилася в місті Києві.

В 1982 році закінчила Київську республіканську художню школу.
В 1982 вступила в Київський Державний Художній інститут на спеціальність живопис.
В 1988 закінчила КДХІ, отримавши диплом "Художник живописець, педагог", Майстерня народного художника України, академіка В. В. Шаталіна.

Диплом "Княгиня Ольга" експонувався на всесоюзній виставці кращих дипломів в місті Мінськ, Білорусь.

З 1988 до 1992 навчалась в Вищих Художніх майстернях, під керівництвом народного художника України, академіка Голембієвської Тетяни Миколаївни.
З 1988 року активний учасник Всесоюзних, Всеукраїнських та міжнародних виставок та пленерів.
1991 – виставка живописних робіт, місто Париж, Франція. місто Орсе, Франція, місто Кретей Франція.
1992 – Виставка графіки, місто Осло, Норвегія.
1993 – виставка живопису, місто Орсе, Франція.
1994 – виставка живопису, місто Париж, Франція.
1996 – участь у виставці портретного живопису місто Афіни Греція.
2008 – участь у виставці родини Полтавців - Гуйдів у м. Ханчжоу і м. Шеньжень, Китай.
2008-2009 – проведення майстер-класів живопису і читання лекцій з мистецтвознавства в м. Ханчжоу і Шеньжень, Китай .
2016 – участь у міжнародній виставці місті Санліс, Франція.
2018 –участь у виставці української культури в місті Мадрид, Іспанія.
2019 – 2020 роки участь міжнародному пленері місто Ірпінь

Нагороджена почесними відзнаками: 
"Відмінник освіти", 2008 та 2018
Медаллю Святого Володимира Великого, 2013
Почесне звання, заслужена артистка естрадного мистецтва України, 2013
Лауреат Міжнародних і Всеукраїнських пісенних конкурсів.
Володарка ордену імені Квітки Цісик, Іспанія 2017 Медаль за служіння мистецтву, 2023 Картини Наталії Полтавець знаходяться в музеї імені Тараса Шевченка в Пекіні, Китай; Одеському художньому музеї, приватних колекціях Франції, Італії, Іспанії, Греції, Китаю, Чехії, Білорусі.